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沪上餐厅兴起“打赏”制度 服务员一天被赏60余次
http://news.online.sh.cn 2016-08-08 08:45 [来源]:劳动报

 

  记者采访发现,上海不少知名连锁餐厅兴起了“打赏”制度。与给小费类似,如果客人觉得某位服务员服务周到,可以扫一扫服务员身上佩戴的二维码,对其进行“打赏”,金额多为3至5元。业内人士分析,打赏制度在一定程度上能催化员工工作积极性同时增加其收入,但并非所有餐厅企业都适用。

  [记者体验]

  面对面扫码给小费,一次3-5元

  “如果您对我们的服务认可,请用手机扫一扫打赏我们的服务员……”晚市,在黄浦区陕西南路上的很久以前连锁烧烤店里,广播正在用餐间隙时间向食客们介绍店里的“打赏”制度。环顾餐厅记者看到,包括等位接待、点餐、上炭上菜等在内的所有前厅服务员的右手臂上,都佩戴一块附有二维码的“打赏”牌。

  此时,一位正在买单的顾客拿起手机对着面前一位服务员的名牌进行扫码,记者看到,一会儿后,通过微信的“面对面付款”功能,4.56元小费直接进入了该服务员的微信账户,不需要按比例向公司缴纳。

  从今年开始,服务员“打赏制”开始在上海的一些连锁餐饮品牌中兴起。有人观望,有人跟风。在实行“打赏制”的餐厅中,不仅有连锁烧烤店,还有各种新式中餐厅,或是像海底捞这样的老牌火锅连锁店。

  记者随后来到淮海中路香港广场内的南京大排档,门前一块惹眼的宣传立牌上写着大大的“求打赏”三字,其下写着“您的小小心意便是对我工作最大的肯定”的宣传语。与之前不同的是,该店规定的打赏金额为3元,且凡是打赏的顾客还会获得一张10元电子代金券供下次消费使用。

  本月初刚刚开始实行“打赏制”的西北筱面村也是跟风者之一。一位中山公园店的工作人员向记者介绍,为了保证制度的推行效果,店里还特别规定了打赏比例,“譬如今天上工的有十名服务员,那么至少要有80%也就是8个人被顾客打赏到,调动我们的服务积极性。”他说。

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