那时马路对面的葱油饼五米开外都能闻到香味,早上总能远远地看见前排的长队,放学的时候孩子们成群堆在摊子前,手里握着葱油饼,一口咬下去满嘴的酥脆。对于很多上海人来说,葱油饼承载更多的是他们儿时的美好回忆吧。让小资君带着你去追忆那些街角的葱油饼吧!
阿大葱油饼
可能是上海人气最旺的葱油饼摊了。为了一口阿大葱油饼,排几个小时也在所不惜。这家开了30多年的老店用料的确是葱油饼界的良心,厚厚的蛋黄液刷一层,抓一大把葱,再抹上一把油酥涂上面饼,最后再放一块肥五花。卷成面团放到烧热的煎锅上,经过煎烤,爆发出青葱与肉混合的咸香,这才是老上海最正宗的味道!
人均:5元/个
地址: 瑞金二路181-27号