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老上海名堂响当当的小吃 上海人香甜糯软的糕团人生
http://news.online.sh.cn 2017-01-13 07:43 [来源]:shanghaiwow

    爱上这座城,

    朝九晚五,穿织如梭,

    高楼大厦,茕茕孑立,

    却始终只如一个过客。

    热闹的小弄堂,母亲的种种叮嘱,

    一碗热气腾腾的豆花,一块软心的糯米糕点,

    儿时的记忆油然而生。

    沪上人家,多爱糕团,近来满城热议的肉松咸蛋黄青团被追捧成“黄金团”,让我微微诧异之余不禁重拾上海糕团的点滴滋味和其中的生活情愫。

    这些充满老上海记忆的糯米糕团,

    是否勾起了儿时的点点滴滴。

    

    梅花糕

说明: http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/lkoeefVduXseT8RolVq0a4ibc8ZRORvGiaEAPMzQXJReA87icAiamzTGDWsQU2qewcq1CeBibxxJJdjIb7X79ibZGTlg/640?wx_fmt=png&wxfrom=5&wx_lazy=1

    梅花糕外形和海棠糕类似,但是在做法上却不一样,现在的梅花糕在继承了传统制作方法的同时,又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加甜美。

    

说明: http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/lkoeefVduXseT8RolVq0a4ibc8ZRORvGiafJOlXhicT0RibNOicjNWVjTAeeyoTMOMQdMUYpa5xy5icxWsbApYlJiaKwg/640?wx_fmt=png&wxfrom=5&wx_lazy=1

    排队很快,因为师傅手脚快,没排几分钟就到了。吃的时候要小心烫口。上面的瓜子仁红枣还有糯米感觉很多。

    

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