阿大：希望他们出狱后能自食其力

　　“等我出去了，也许真的会开一家葱油饼店。”41岁的罗某因为非法吸收公众存款罪获刑6年。她曾是一家P2P公司的“金牌业务员”，光她一人便非法吸收存款1000万元。而她却连做饭都不会。这次，她报名参加了葱油饼和园林培训班，希望能学点手艺。“吴师傅是个残疾人，可身残志坚，坚持几十年做葱油饼，最终赢得了好口碑，我要向他学习。”罗某告诉青年报记者，自己在拉存款以前卖过手机、服装，出狱以后，完全可以开家葱油饼店。“等我走出大墙后，我要脚踏实地，自力更生。”虽然还有5年半刑期，但罗某心中有了希望。

　　最让学员们感动的是：阿大教做葱油饼“毫无保留”，从选料用什么牌子，到面揉到什么程度，饼煎到什么程度，言无不尽。俗话说，教会徒弟饿死师傅，可阿大却不担心。“做葱油饼的技术并不复杂，关键是怎么去做。”

　　迄今为止，阿大承认的“徒弟”只有两个：一个是他同学的表妹，一个是他同学的女婿。“两个都是二三十岁的年轻人，学着学着都说吃不消，做不下去了。”阿大告诉青年报记者，现在年轻人吃不起苦，做葱油饼要在炉子前待半天，这种枯燥与疲惫不是常人能忍受的。“做葱油饼最好是男性，因为炉子边上温度很高，对于体力的要求更高，时间久了女性会吃不消的。”

　　阿大透露，由于自己身体的原因，到了2018年，他每天做葱油饼的数量要从300个减少到200个。

　　令阿大欣慰的是，他“90后”的儿子吴志勇已经表示愿意接过他的衣钵。“儿子是上师大数字媒体专业毕业的，如今在一家广告公司做设计，他以前一直反对我做葱油饼，说被人看不起，现在看到老爸出名了，也直说‘不容易’。”阿大坦言，他还是比较担心儿子吃不起苦。“一步步来，现在先让他双休日到店里帮帮忙，以后必须要学会做葱油饼，至少自己要懂。”