社区调查：买的甜瓜子为啥吃着苦

    12月29日，记者走进北京朝阳区劲松东社区居委会，带着网店和街边摊购买的10份甜味瓜子请专业的检测人员在社区进行检测。

    看到记者买的样品，一位戴着红袖标的社区工作人员表示，“我家瓜子长年不断，不过我们一般都买原味，还是觉得买原味的放心。”记者请居民尝了尝几份样品，大家都觉得有甜味、奶油味，没吃出什么异常。这10份样品中，5份为网购，只有一份注明添加了糖精钠。

    实验步骤

    记者网购、街边摊买的10份样品

    网购5份：分别来自杭州、江西、河南和北京，口味分别为焦糖和山核桃味

    街边炒货摊5份：焦糖1份、山核桃两份、奶油3份

    检测项目：瓜子皮中的明矾和糖精钠

    检测试剂：明矾速测盒、糖精钠速测盒

    限量标准：炒制瓜子中不允许添加明矾；根据GB 2760-2014食品添加剂国家标准，带壳熟制坚果与籽类糖精钠的最大使用量不得超过1.2g/kg