似乎也并没有:
《成都商报》:多家网红田螺餐馆用福寿螺食药监局:法律不禁售但必须煮熟
原来,因吃“福寿螺”而容易感染的“广州管圆线虫”,在高温条件下是可以杀死的。也就是说,只要彻底做熟,福寿螺是可以吃的。
有专家表示:淡水水产携带寄生虫并不稀奇,福寿螺携带寄生虫也很正常,但造成寄生虫病的关键并不是福寿螺,而是加工方式,主要是生食或半生食。而由于福寿螺的螺壳坚硬、厚实,螺口有硬的角质盖子,汤汁很难进入螺肉,螺内的螺旋形构造像迷宫一样,不利于热量的传导。它的个头本来也比较大,因此不太容易烧透。
拍拍自己的小心脏,好像问题也没有那么严重的样子,这似乎和吃小龙虾必须煮熟,不然容易感染寄生虫是一个道理。
当然,有关于“广州管圆线虫”的描述也的确听起来就让人汗毛直竖:
人吃了没熟的感染螺,幼虫就会在体内爬行,进入中枢神经系统。你会感觉头极度疼痛,不能受到任何震动,脖子也变得僵硬,皮肤不碰都会疼。严重的会死。
既然如此,为何商家还会把福寿螺当做普通田螺来卖呢?答案跟福寿螺的生长习性有关,简单点说就是:壳薄肉多,好养活,“见青就吃” 成本低。
成本低,外相又跟田螺没太大差异,不少黑心商家都会把福寿螺当成田螺卖给顾客……