图说：2017年9月12日晚7时许，上海10名市人大常委会委员和8名市人大代表与食药监、城管等执法人员一起兵分两路，分别探访中山公园龙之梦和日月光相关卖场的餐饮企业。图片来自东方IC

　　《上海市食品生产企业食品安全风险与信用分级管理办法》（以下简称“办法”）将于10月10日起实施，将对在上海获得生产许可的食品生产企业进行食品安全分级、信用分级，并据此分级管理。据悉，监管部门监督检查、食品安全事故，以及消费者投诉、媒体曝光食品安全问题调查核实情况和处理结果都将被记录进企业的信用档案。

　　消费者投诉举报或记入信用档案

　　上海市食药监局表示，食品生产企业分级管理既是食品安全风险管理的要求，也是长期食品安全管理实践中总结出来的有益经验。目前，上海市有近1700家食品生产企业，数万种食品，“如果不区分风险等级，不确定监管重点，那么无论多少监管力量和资源都是难以满足需要的，也不能真正消除食品安全风险”。不同的食品生产企业以及不同种类的食品的安全风险程度是不同的，为有效控制食品安全风险，需要按照食品生产企业管理情况、食品种类的风险特点进行区分，再根据等级和特点采取有效的监管措施，以提高监管效率和监管效果。

　　办法中明确，上海将建立食品生产企业信用档案记录。信用档案中既包括企业名称、地址、许可证信息等基本信息，企业自查、日常监督检查、专项检查、飞行检查、食品安全事故等监督管理信息，还包括消费者投诉举报、媒体曝光的食品安全问题调查核实情况及处理结果等社会监督信息。