网上下单小区取菜 沪智慧微菜场已达近1500家

　　将覆盖1.2万个社区

　　4000余种品类，从绿叶菜到生鲜甚至是冷饮，智慧微菜场已经达到了一个小型综合性商超的规模。品类丰富之余，记者了解到，智慧微菜场销售的大部分菜品价格比菜场要便宜一成左右。上海厨易实业有限公司CEO沈军伟透露，由于智慧微菜场的蔬菜是通过基地直供，免去中间环节层层加价的同时，完善的冷链配送系统也将损耗率从传统模式的3成左右下降到只有5%。“虽然看起来全程冷链的成本较高，但最终售价依旧可以做到低于传统菜场。”

　　目前，上海有包括厨易时代、食行生鲜、强丰等几家企业运营智慧微菜场项目，总量已经接近1500个。据商务委相关人士透露，随着微菜场等正规服务进一步走进百姓的生活，那些没有经营许可、食品安全没有保障、价格又虚高的流动摊贩逐渐被市场所淘汰。智慧微菜场的出现，从另一方面，也有效抑制了流动商贩的市场，为城市的治理也带来了帮助。根据规划，未来3年至5年时间，申城的智慧微菜场将基本覆盖全市1.2万个社区。