王先生告诉记者，这家店说他们的鱼现杀现煮，在点菜前他还专门问服务员，鱼是不是活鱼，是不是可以自己选。得到服务员肯定的回答后，他才点了一条黑鱼。

　　“服务员将鱼称重后还专门拿给我看了，总共2.5斤。”多出来的鱼尾让王先生对店里“现杀现煮”的说法产生了怀疑。“我觉得这鱼要是我选的那条，肯定不会有四条尾巴。”随后，他叫来餐厅经理，想得到一个合理的解释。

　　可餐厅经理的说法出乎他的意料。“他说因为有些顾客点明不要鱼头、鱼尾，他们就会把这些头、尾统一收集起来。我们没有要求，可能厨师就想着给我们赠送一些鱼尾。”

　　餐厅厨师下锅时弄错了

　　“赠送鱼尾”的说法王先生并不认可。最后，餐厅为他做了免单处理，还赠送了一张代金券，承诺下次来依旧免单。

　　昨日下午，记者找到了这家位于荣民龙首广场4楼的鱼火锅店。饭店老板岳先生告诉记者，赠送鱼头鱼尾的做法其实是刚开业时推出的，初衷是为减少浪费。因为担心有的客人不接受这种做法，随后就没再赠送。顾客点明不要的鱼头、鱼尾，他们直接就扔进了垃圾桶。

　　至于王先生锅里多出的鱼尾，岳先生解释称：“其实是因为盛鱼片等候下锅的盘子较大。有时候人比较多，盘子周转不开，就会将两三桌客人点的鱼盛在一起，厨师下锅的时候比较着急，一把抓了扔进锅里，就可能将其他人的鱼尾捎带着一起放进去了。”

　　岳先生表示：“为防止以后再出现类似事情，餐厅现在已将大盘子换成了小钵钵，每位客人点的鱼都单独盛放。”