熟悉香港美食的吃货们一定不会对名店“新斗记”陌生，它是《2012 米其林香港澳门指南》中的一星食肆。而香港本地老饕们更记得它的前身“新兜记”曾是油麻地吴松街上最热闹的餐厅之一。招牌乳猪虽然不是上海人常吃的，但却创新地把乳猪做成类似烤鸭这样皮肉分开，这样便解决了腻口的问题。蘸酱也是这份乳猪的点睛之笔哦。