申城最近天气变暖,百花盛开,春天正式来到我们身边了!孔子曰,“不时,不食。”大圣人也鼓励我们多吃时令食物噢!以下5种沪上时令美食,香椿松子炒饭、香干马兰头、油浸蚕豆、草头圈子、荠菜馄饨……无论是上馆子,还是自己在家里做,都是不错的选择噢!
1、香椿
香椿
香椿被称为“树上蔬菜”,也被誉为是最有春天味道的美食。春季的新枝嫩叶,口感最好,味道也是清香扑鼻。香椿除了食用价值外,还具有很高的药用价值和保健作用。香椿富含黄酮、生物碱等生物活性物质,具有一定的抗菌消炎,镇痛,降血压血脂和抗氧化的功效。