要说魔都鲜到让人“打耳光”也不放过的面条，非“黄鱼面”莫属啦~一碗完美的黄鱼面，汤头清而不浊，味道鲜而不腥。或是将新鲜的黄鱼去掉头尾和大骨，或是将腌好的小黄鱼和雪菜过油煎一下，再浇在碗里，热气腾腾的黄鱼面就应运而生啦！来看看魔都这几碗味道最嗲的黄鱼面吧~

　　明呈黄鱼面馆

　　地址：徐汇区斜土路1370号

　　营业时间：10:00——21:30

　　人均：31元

　　明呈黄鱼面馆开在大木桥路斜土路口，这家店个性十足，在门外就是一条长长的广告语：到撒地方气缺咖好切额黄鱼面，进到店内也满都是拉仇恨的标语：“请不要用醋洗筷子”“心急有事，无耐心、斤斤计较者请去别家”……而且这家黄鱼面馆的老板说：我们店里没啥别的特色，就是贵！

　　虽然有着各种撩拨起顾客情绪的霸气标语，但是依然阻挡不住爷叔的好生意。这家店每天可以卖掉150斤到200斤的黄鱼，店里的面汤是用黄鱼骨头熬出来的，黄鱼料也足，很厚道。雪菜黄鱼面是多年的招牌，雪菜成茸，汤头奶白，味道鲜美，一点都不腥气，就算是看到那么多标语，也觉得满足啦！