0℃以下才可能跳涨

　　记者了解到，本周四或迎来本轮寒潮的最低温，大致的气温约在5℃左右，郊区仅2—3℃。但本轮寒潮似乎不会一路下探直降冰点，在本周末气温还可能会回升至13℃上下。

　　“寒潮虽然来了，但气温并没有达到零度以下。在没有冰霜冻的情况下，菜价不会出现大涨。”顾志平告诉记者，这一轮降温后上海的蔬菜供应暂时不紧张，仍可以正常供应。

　　资深业内人士侯余欣则告诉记者，在两种极端天气情况下，会对上海的菜市造成“跳涨”影响：一是山东以北地区因大风雪造成封路等情况，北方客菜无法运达上海、导致短期断供等现象，会影响供应并迅速上抬菜价；二是上海周边地区因低温而大面积出现冰霜冻，上海周边地区气温如低至零下3℃、并持续一周的“极寒”情况，会大幅影响客菜价格。

　　“11月的气温暂未达到极寒，进入12月后才可能发生。”侯余欣向记者指出。而顾志平则表示，除各批发市场自有的蔬菜基地外，在北方客菜短缺时，云南等地也有蔬菜储备，全国大流通之下骤然暴涨的可能性并不大。