泗泾广利粽

    “阿六汤圆广利粽，洪喜摊粉味不同，腐干出自三星斋，洪兴美酒酱同丰。”一首打油诗概括了当年泗泾的美食，其中阿六汤圆就是上文已无传人的汤圆，广利粽则从清光绪19年就已经存在了！

    广利粽子店

    人均：6元

    地址： 泗泾镇江川北路153-155号(泗泾公园正门对面) 

    电话： 021-57612107

    广利粽子长盛不衰的秘诀就在煮粽子的这一锅“老汁汤”里。一锅200只、一只250克的肉粽，用老汁汤煮3个小时，再焖上2个小时，中间不时加水但从不换汤！煮出来的粽子松、鲜、糯，咸淡适口、香气浓郁、肥而不腻。

    卷粽叶、放糯米、加肉、包扎……员工们每天凌晨3时起床准备原料，一天包五六千只粽子，尤其端午时节，常常供不应求。