“魔都夜市”要去同质化
市商务委透露,下一步上海将进一步促进街区提质升级,与国外特色街区开展交流合作,打造一批有特色、有品质、有品牌的街区市集、街区节庆;提升街区的文化休闲、餐饮住宿能级,培育一批集聚和展示上海工匠精神、凸显前店后厂、展现遗留度假品质的特色商业街区;同时也将加强街区的管理水平,培育一批有特色、有品牌、有秩序的夜市特色街区。
提到“夜市”,不由得让人联想到此前曾引发广泛热议的彭浦夜市,未来此类民间夜市能迎来更多的发展空间吗?
市商务委副主任吴星宝在接受记者采访时表示,上海夜市的发展也走过了几个阶段,从以往的小摊小贩,到如今以特色商业街区为载体,把夜市的元素装进去,“特别是既要吃得好,也要吃得安全。”据吴星宝介绍,目前上海的67条特色商业街中,已涌现出以吴江路、大学路、昌里路为代表的特色夜市,而在未来也将在每一个特色商业街区着力打造差异化的夜市文化,“外国人多的,可以走特色酒吧路线;海派文化浓郁的,就往本帮特色上靠;最重要的就是根据自身区域、消费者构成的不同,做到去同质化。”