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潮水带来渔汛 那曾是复兴岛的味道
http://news.online.sh.cn 2016-12-01 08:32 [来源]:上海观察

 

  原标题: 【知沪者也】潮水带来渔汛,那曾是复兴岛的味道

  岛之北飘起的气味,与海上的鱼汛息息相关。上世纪60~70年代,东海的黄鱼汛和带鱼汛期间,码头上弥漫着淡淡的海腥味;鱼品厂也在生产香喷喷的梅鱼罐头和带鱼罐头,其中带鱼罐头为草绿色的军用食品,只供应部队。上世纪80年代初,黄鱼和带鱼因过度捕捞,资源锐减。此时在黄海北部出现了马面鱼,鱼品厂将其加工成辣味炸鱼块,装在玻璃瓶里。据说鱼品厂姑娘皮肤好,那是天天在油锅里煎鱼,为油气所滋润;也有说与油炸无涉,她们本来就是天生丽质。

  上海东外滩终结点的复兴岛,形状像一张弓,弯成弧形的弓背,直直的弓弦。弓背向着东面,黄浦江沿着弓背流过。弓弦西面,细细的人工运河流淌。岛之北,弓弦和弓背接缝,占复兴岛总长三分之一的那一块,距吴淞口6公里。从20岁开始,我就在岛之北工作,前后当了24年的“岛民”。

  数年前去过一次岛之北,那里已租给建工局,作为堆渣土、黄沙等的码头。原先的物象都消失了,我只能凭自己的视觉记忆,来还原当年的盛景。

  当年的岛之北,南北长约1.5公里,东西宽约450米,一分为二——东面靠黄浦江一侧为渔业公司所有;西面靠运河一侧归鱼品厂所有。以一条中央马路为分界线。进公司大门左转弯,是一座三层的大楼,是渔业公司的枢纽,头头脑脑的所在地。大理石铺底,屋顶是花台,简称公司大楼。公司大楼东侧,面朝黄浦江,是一马平川的水泥渔码头,由南向北,长1500米。水泥码头外是连成一气的铁皮浮动码头,共22个,编号为1~22号,能随着潮水起落而上下浮动。10号码头上有一座两层楼高的调度台,位置据渔码头的中央,站在上面可以清楚地看到向北800米、向南700米的渔轮动向。调度员对着话筒,调度从北南两个方向进来的船只。到船的时候,江面上汽笛声声,表达着急切的想靠岸的诉求。码头调度台看到了,回应说,看到了,看到了,某某船,请停靠某某号码头。调度台下面,有一块大黑板,船靠几号码头就将该船的牌子挂在几号码头。一个码头一般可以靠6条船,靠最里档的船牌子挂在最上面,其余的依次类推。你要找船,就先看黑板,一目了然,有点像指路牌。

  渔业公司和鱼品厂,虽然以一条马路为界,但毕竟两家单位同属一个系统,没有什么心理藩篱。比方说彼此都认为对方的食堂饭香,因职业关系,渔业公司小伙子多,鱼品厂多大姑娘,于是,渔业公司的小伙子买了鱼品厂的饭票来就餐,鱼品厂的姑娘也到渔业公司吃饭。是不是在这样的互动中,彼此对上了眼,没有实证,不好说。但两个单位这样的夫妻,即男的在海上捕鱼捞虾,女的在岸上加工鱼罐头,据我所认识的,就有3对,但实际数目应该远远不止。因为当年两个单位的职工加起来,就达12000多人。

  岛之北飘起的气味,与海上的鱼汛息息相关。上世纪60~70年代,东海的黄鱼汛和带鱼汛期间,码头上弥漫着淡淡的海腥味;鱼品厂也在生产香喷喷的梅鱼罐头和带鱼罐头,其中带鱼罐头为草绿色的军用食品,只供应部队。上世纪80年代初,黄鱼和带鱼因过度捕捞,资源锐减。“东方不亮西方亮”,此时在黄海北部出现了马面鱼(上海人称橡皮鱼)鱼汛,这是一种卖相难看,但吃口还不错的鱼。马面鱼汛期间,码头上海腥味浓烈,直刺鼻子。鱼品厂将其加工成辣味炸鱼块,装在玻璃瓶里。加辣味油炸,是去其海腥味;装玻璃瓶,是降低成本。当时这种鱼罐头很受欢迎,我曾多次托熟人到鱼品厂买马面鱼罐头,我和我老婆女儿都爱吃,当时大家的收入普遍不高,看中的就是它的价廉物美。在海鲜品稀缺的西北地区,它更受青睐,订货单雪片似的飞到鱼品厂,鱼品厂赶紧赶慢加工,一车皮一车皮的从上海发车运过去。据说鱼品厂姑娘皮肤好,那是天天在油锅里煎鱼,为油气所滋润;也有说与油炸无涉,她们本来就是天生丽质。

  上世纪80年代中后期,东、黄海渔业资源渐渐枯竭,上海捕鱼的重心开始向远洋转移。至本世纪初,岛之北的小渔船淘汰,鱼品厂无鱼加工,难以为继,关门了。

  但宛如凤凰涅槃一般,复兴岛上驾驶近海小渔船的骨干,在企业创新转型的过程中,几乎都成了我们上海远洋大渔船的高级船员,如船长、大副、二副、轮机长、大管轮。岛之北,是培育现在这些纵横太平洋、大西洋的大渔船高级船员的摇篮和发祥地。就是远在千里万里的远洋,复兴岛是他们的梦里故乡,黄浦江和运河,是梦里流淌的故乡的水声。

  眼下地铁12号线通进复兴岛,为复兴岛往后的开发埋下了伏笔。我生活工作过的岛之北,将与岛的中部春季红白樱花盛开的复兴岛公园、岛的南部的企业和仓库等,整体投入开发。用杨浦区领导的话说,不能用大衣料做背心。

  我期盼着,复兴岛这座面积1.1平方公里,黄浦江上唯一的美丽小岛,开发后,将以灰姑娘穿上红舞鞋翩翩起舞的姿态,给我们带来惊讶、惊艳和惊喜。



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