谷物实际上属于草类植物，它们的生长速度很快，能够长出有营养的谷粒。但是，人类不像牛有四个胃，在生理上我们缺少直接消化草类的优势。所以，我们需要利用我们的大脑，通过发明技术来帮助我们的身体吸收营养。我们需要将小麦籽碾磨成面粉，然后用烤炉将面粉烤成面包，从而让面粉中的营养可供人体吸收。这样以来，风车和水轮的磨石就成了人类臼齿的延伸，用来烤面包的烤箱和煮米饭的锅就像是人类的外部消化系统。食物剩余是任何文明发展的基础，因此对于身处世界末日的人来说，首要问题是如何有效培育粮食作物。