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徐汇夜经济主打“静、雅、柔” 提升夜间经济品质和感受度

  永平里“外摆位”

  武康庭夜景

  衡山坊

  建业里

  “夜上海,夜上海,你是个不夜城;华灯起,车声响,歌舞升平……”哪怕不是上海人,很多人都对这首歌颇为熟悉。每当旋律响起,眼前就会浮现出一片霓虹闪烁、灯红酒绿的场景。在城市生活的人们,对夜市多不陌生。儿时的记忆中,或多或少都有跟着父母在夜市上闲逛,从这头吃到那头的经历。

  当“夜经济”无可争议地成为年度热词时,如何让夜经济脱离单一的夜市思维,在不扰民、不杂乱的语境下抵达进阶版的“诗和远方”?不妨来看看地处中心城区、历史文化底蕴深厚的“徐汇样本”。

  夜经济不是熬夜经济

  衡山坊、建业里、武康庭、永平里……光看名字,你可能就会知道,这几处场所均位于衡复历史文化风貌区内。

  作为上海保护规模最大的地区,衡复历史文化风貌区总面积7.66平方公里,其中徐汇区域4.3平方公里,有950幢优秀历史建筑,1774幢保留历史建筑,2259幢一般历史建筑,历史人文底蕴深厚,是上海城市文脉的发源地和承载区。

  或许正是这份“厚重家底”,无论是微醺的夏季夜晚,还是秋高气爽的金秋十月,总有无数人奔向此地,或享受一顿难得的晚餐,或与友人小酌两杯,或是欣赏先锋艺术家的一次展览……发展夜经济,这里可能是最合适不过的场所了。

  “夜间经济不是熬夜经济。”徐汇区商务委副主任姜舟表示,通过大量调研发现,夜生活最具活力的时间是18:00-22:00,因此他们提出了4小时夜生活主体时间制,希望提升夜间经济品质和感受度,而不是无限延长时间。

  因此,“静、雅、柔”将成为徐汇夜间经济的发展特色,同时将充分考虑与区域特点相结合。比如,老百姓居住密度高的区域,业态就是一些能够与居住相融合的项目,不扰民,让大家能在“静谧、雅致、柔和”的环境里,在月色中体验慢生活的魅力。首批夜间经济试点区域建议名单,涉及全区13个街道(镇)共计29处商业载体(街区)。

  “网红”并非业态首选

  对于这种观点,衡山坊、武康庭、永平里的运营方都表示了充分的认同。

  衡山坊的运营方上海衡复投资发展有限公司(以下简称上海衡复公司)副总经理姚佳音告诉记者,通过大数据的分析,衡山坊的主要消费群为年轻女性,因此,在业态的引入上,衡山坊主打女性元素。美容美发、阅读空间、美食餐饮……几乎所有的店家都围绕着年轻女性做文章,正因为这种“量体裁衣”的精准,尽管衡山坊没有停车位、空间也并不开阔,但依然吸引不少年轻女性成为忠实粉丝。

  而由上海衡复公司负责运营的建业里则完全呈现出另外一个状态。“有一家针对男性的成衣定制,周期一到两个月,一套西服售价5位数起,但就是这么一家看不出太多客人进出的定制店,其客户群一直稳步增加。”姚佳音表示,“我们不希望只引入自带噱头与流量的网红店,更希望引进的业态有自己独到的经营模式,且与街区气质更为相符。”

  同样为时尚一族所喜欢的武康庭和永平里则由上海康世房地产经营有限公司(以下简称上海康世公司)负责运营,其总经理梁露薇表示,对商户来说,夜经济能带来更大的收益,自然是欢迎的。但作为管理方,他们还需要考虑与周边社区的共生。

  因此上海康世公司在徐汇区商务委的支持下,在永平里率先开始尝试公共外摆位的做法。“有点像大食代的公共就餐区域,客人可以在不同的店家消费后聚在公共‘外摆位’享用,一开始有些商户可能会担心,没想到公共‘外摆位’令夜晚有了不一样的风情,经常能看到同一个桌子上,有来自不同店家的食品,反而成为了一种特色。”

  与此同时,为了不干扰周边社区的清净。永平里在灯光的营造上,也特别使用了暖色调。公共区域的灯光亮度降低,店铺内采用很多蜡烛照明,柔和的光线配合轻柔的音乐,反倒是营造了一种特别的情调。

  梁露薇表示,他们在引进业态之初就会考虑“错位竞争”。比如已经有了披萨店,那么在引进餐饮业态时就会主动避免选择同类产品。因此,除了餐饮,永平里还有高端牙科诊所、画廊、陶瓷文化馆、珠宝店等存在,这种复合式的业态,加上公共区域一步一景的艺术品布置,让整个区域无论是白天还是夜间,都是人流不息、生机勃勃。

  创新推出“外摆位”

  事实上,“外摆位”正是徐汇区推行夜经济的一种创新性的做法。

  “我们在调研中发现,一些餐饮企业对‘外摆位’确有需求。”姜舟告诉记者,因此,徐汇区商务委联合区城市管理执法管理局、区绿化和市容管理局、区市场监督管理局等6个部门,共同制定了“外摆位”的管理办法。

  在夜间特定时段,允许利用试点商业体内公共空间开展精细化、有规范的“外摆位”经营。比如数量上,管理办法规定“外摆位”就餐区域的餐位数量不得超过本店实际现有餐位数量的30%。同时,对“外摆位”区域的灯光、气味与噪声作出规定,避免扰民与光污染等情况的产生。

  此外,在夜间特定时段还将通过增设临时街边停车位、增设出租车扬招点、引导就近停车等措施,优化试点区域及周边交通秩序。

  姜舟表示,要摆脱夜间经济基本上就是餐饮经济、摊头经济、闹市经济的狭隘思维,夜间经济要与各类主题和文化融为一体,上升为上海夜生活的一种方式、情景、文化及审美。“年轻人是消费主要目标群,讲究的是环境、情调与氛围,夜间经济应该给他们提供一种新的生活方式选择”。

  姜舟透露,作为政府部门,未来将在服务上,放宽门槛搭建平台争取营造好大环境;在监管上,创新方式方法,在确保市场秩序的前提下尽量做到不扰民、不扰企。

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本文来源:解放网 作者:李芹 责任编辑:姚卫斌

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