小雪节气我国平均气温首破冰点，遇雪概率榜看哪里初雪将至

　　据中国天气网气象分析师石妍介绍，常年，华北、黄淮一带会在小雪节气期间迎来初雪，大城市中，北京、天津、石家庄、济南、郑州、太原、西安等地多在这一时节出现冬天的第一场雪。

　　不过，我国幅员辽阔，各地初雪时间差别很大，东北和西北大部地区在小雪节气之前就已经迎来了初雪，一些地方甚至10月中下旬就开始下雪，而南方大部往往12月中旬之后方才见雪。

　　小雪节气“遇雪”概率排行榜，北方城市组团上榜乌鲁木齐夺冠

　　中国天气网统计了1991年至2020年省会级城市的降雪数据，小雪节气期间，乌鲁木齐平均降雪日数能达到6.8天，“遇雪”概率超过四成，哈尔滨和长春“遇雪”概率分别为29.8%和23.6%。此外，沈阳、呼和浩特、西宁、兰州这个节气的降雪概率也有一二成。

　　小雪至冬伊始 冬腊风腌正当时

　　小雪节气后，气温急剧下降，空气也变得干燥起来，十分适合腌制和冬储食物，故在民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。

　　我国广东、四川、湖南、湖北、江西等地一直都有腌制腊肠的习俗，人们会在小雪节气杀猪宰羊，用食盐配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，进行腌制、风干，制成腊味年货来享用。

　　北方一些地区习惯在小雪节气制作酸菜、腌制咸菜。古时候，人们为了在漫长的冬季中有足够的菜食用，便将各类蔬菜（白菜、萝卜等）腌制，尽可能延长它们的存储时间，以备过冬时食用。虽然如今冬季蔬菜保鲜已不是问题，但这种腌制的习俗依然保存下来了，酸菜、咸菜还成为一些地方的特色美食。

　　腊味、咸菜含盐量高，大家赏味时注意适量，最好搭配富含维C的蔬菜一起食用。另外，小雪节气后，天气渐寒，小伙伴们要准备好围巾、手套等御寒装备，及时添衣，预防感冒。

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