“大补”饮食法让孩子长身体？零食绝对不能吃？事实上
02/07
15:56
每逢佳节“胖三斤”
如果您发现孩子的体重
在寒假期间出现“爆发性”增长
还伴有积食、消化不良等症状
一定要警惕起来！
寒假期间
健康的饮食习惯
可以保证孩子合理膳食、均衡营养
而不健康的饮食行为
不仅影响孩子当前的营养状况和身心健康
还可能会引起肥胖等问题
而对于孩子饮食
不少家长存在这些观念↓
孩子减肥就清淡饮食，油盐不进，荤腥不沾，辛辣全无，只喝稀饭。
孩子假期要变着法增加营养，“大补”饮食让孩子长身体。
孩子假期绝对不能吃零食。
……
这些都是
不正确的！
减肥采用清淡饮食
不就是只喝稀饭？
错！
“清淡饮食”是指在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式，减少或避免摄入高糖、高脂、高盐的食物。
换句话说就是：蛋、菜、肉、主食要吃，但是少用煎、炸、红烧、干锅等重口味的方式烹饪。
清淡饮食要遵守“四少+两多”的原则
少盐
盐的摄入过量不仅会引起血压升高，还会加重肾脏的负担，影响身体电解质的平衡。
世界卫生组织建议，成人每日的盐摄入量不应超过6克。一个简单的计算，三口之家，一袋500克的盐按摄入量来计算，大约能用28天。
在具体的烹饪过程中，除了使用的精盐以外，还需要关注食物本身含有的盐分。
比如罐头食品、腊肉、咸蛋、香肠，都是在制作过程中已经加入了大量的盐分。所以，在后续的烹饪过程中，要考虑到这部分的盐分，减少额外添加。
除此之外，在调味料中的酱油、豆瓣酱中也含有大量的盐成分，因此在炒菜与盐重叠使用时，也要控制好用量。
少糖
世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。
哪些算是添加糖？
指人工加入到食品中的糖类，包括日常做饭时用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等（水果、蜂蜜中的糖就不算）。
添加糖有什么坏处？
摄入到体内的糖分如果超过人体需要的量和短期储备的量，多余的糖就可以几乎没有阻碍地转化为脂肪，而这会直接体现在体重的变化上。
少脂
食材的口感很大程度上取决于油脂的使用，用油多的食物，口感好，香味浓，但热量高。
当短时间摄入过多，超过了人体当时的能量需求，这部分过剩的能量就会沉积下来，堆积成脂肪，时间一长，肥胖及其相关的代谢病就一个个找上门来。
每人每天的烹调用油的摄入量要控制在25~30克（大约2~3瓷勺）。
少辣
所谓“辛辣”，除了辣椒，花椒、胡椒、生姜这些都是属于辛辣味的调味料。
辣味在带给我们味蕾快感的同时，也让消化道备受折磨，尤其是刺激消化道黏膜。
胃肠不好的人，或者本身有消化道疾病的人吃多辣后，容易造成消化道疾病的急性发作，引发一系列例如溃疡、便秘、腹泻等问题。
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