“大食物观”里的产业升级 水产预制菜延长水产养殖产业链

　　推出水产预制菜 延长水产养殖产业链

　　随着我国水产品市场供应不断充足，不少水产品加工企业开始推出水产预制菜，延长水产养殖的产业链。

　　在山东荣成，渔业资源丰富，海带、鱿鱼等海产品的总产量占全国的40%以上。为进一步提高海产品附加值，荣成不少企业，瞄准了海洋预制菜这一新的经济赛道，抢先布局了海洋预制菜产业。

　　眼下，正是我国南方海带采收的季节，海带被做成了各种即食预制菜产品。

　　在这家预制菜企业里记者看到，不仅仅是海带，像鲍鱼这种中高档的海鲜预制菜的品种也多达几十种。

　　今年中央一号文件首次提出“要培育发展预制菜产业”。专家表示，未来我国预制菜产业发展还需加快建设全产业链配套完善的标准体系。

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