第三站：葱油饼

　　BBC推荐：阿大葱油饼

Rick Stein品尝葱油饼

　　第三站，Rick Stein来到了曾经的法租界买早餐，这次他来到了一家葱油饼摊前，Rick Stein也跟着大家排队买起葱油饼。葱油饼很香，不过令Rick Stein觉得好吃的是其中包含的猪油，让他想起了儿时，他觉得为它等待一个小时很值得。

　　关于阿大葱油饼

阿大葱油饼

　　地址：卢湾区茂名南路159弄2号后门(近南昌路)

　　人均：4元

　　这家在上海滩的名气绝对大，一直要排队，每天限量供应300个。老师傅叫阿大，做了三十年葱油饼，每天早上三点就要起床准备，三十年来风雨不改，绝对是濒临绝迹的老上海手艺！阿大师傅做的葱油饼不是那种薄薄一层的薄饼，而是有着丰富层次的大概半厘米后的圆饼，里面包了一大把的香葱，一大块猪油和肉糜，入口真是齿颊留香。