Ultraviolet

　　菜系：创意料理

　　地址：无

　　由法国名厨Paul Pairet创办，号称“全球第一家感官餐厅”的Ultraviolet声名在外。到这里用餐不仅是饕餮之行，更是视觉、听觉、嗅觉、感觉的五觉盛宴。餐厅每天只接待十个客人，只能通过官网预定，地址是上海某地（无法自行前往），菜单不能由自己选择，这种种的形容，Ultraviolet给人的感觉就是神秘。

　　近二十道佳肴，陪同每一道菜的是各种感官的享受：电影和影像放映在四边的墙上；精心设计的灯光照明各款菜式；不同的气味输送到房间里……有几个人能抵挡这样的诱惑？大树荫下来一块香脆的涂满黄油的松露面包；穿越到日本的海鲜市场，品尝搭配芥末冰激淋的金枪鱼排；海浪涛涛，带来陪着野茶的俄罗斯蜘蛛蟹肉；树花纷飞，绿草坪上打开装着黑鳕鱼和米饭的便当盒……虽然价格昂贵，但是为Ultraviolet的先锋与创意，如果条件允许，可以一试。