爱吃肉的朋友看过来,小编为你搜集了魔都的那些顶级和牛!柔嫩流汁的鲜美口感,配上手艺顶级的厨师,将和牛送入口中……世界没有比这更美好的事情了!
贴心的和牛知识小科普:
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显、肉多汁细嫩,又称“雪花肉”;也是世界上最贵的牛肉哦!从高到低共分为五个等级A5、A4、A3、A2、A1,其中A5级的和牛可以说是最顶级的了。
和牛
澳洲和牛有别于日本牛肉分A1至A5分类法,以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级(主要为M4至M12级),越高级的和牛,脂肪和肉的比率越高,而且分布更平均,M12的肉与脂肪比例高达50%,超可口!