文化部、国家文物局将今年“文化遗产日”的活动主题分别确定为“加强文化遗产保护振兴传统工艺”、“让文化遗产融入现代生活”。其实除了那些有历史感的老建筑外，大家对非物质文化遗产了解多少呢？你知不知道你所熟悉的东西其实在申城的非遗名单之上？快来一起看看吧！

　　这些非遗项目可以吃

　　南翔小笼

　　南翔小笼以“皮薄、馅大、汁多、形美”著称于世，是上海市首批非物质文化遗产。名闻遐迩的上海古猗园南翔小笼馒头已有143年历史，其馅料配制秘方和制作技艺由师徒六代人薪火相传至今。

　　据专家考证，清同治十年(公元1871年)，南翔镇日华轩点心店主黄明贤对大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，折褶14个以上，做工讲究。据小笼面点制作师傅透露，南翔小笼好吃，功夫全在馅上，以猪腿肉为主，都用手工剁成，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入。