三豆汤

　　功效：健脾利湿

　　三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》，“三豆”是指绿豆、赤豆和黑大豆。中医认为，“三豆”既是食品，又是食疗中药。绿豆和赤豆都是寒凉之物，黑大豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消。

　　三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样，即使是体质一般的人食用适量的三豆汤，也不会给脾胃功能带来不利影响。