“家厨”外卖你敢吃么？

　　集体无证，不建议购买

　　网络订餐的新业态层出不穷，今年“家厨”外卖又兴起了。食客通过网络订餐平台下单，民间烹饪高手或美食达人在家接单后做出饭菜售卖。负责做饭的卖家仅需提供健康证，就可完成在手机APP上的注册，“家厨”宣传的角度也大都是“家的味道”。然而，这类平台对食材来源、餐具消毒、送餐人员身体健康状况等都没有相关规范，存在着门槛低、分布隐蔽、监管很难的问题。

　　如果说第三方网络订餐平台上的店家们正在努力向证照齐全过渡，那么“家厨”则是集体无证。由于“家厨”开设于居民住宅，食品加工活动未按照经营性餐饮服务的要求设计，不仅具有较大的食品安全风险，而且存在着严重的油烟、噪声扰民等问题。本市12331食品安全投诉举报热线已接到多起因食用“家厨”提供的食品后出现身体不适和油烟扰民的投诉举报。有的无证外卖餐饮点租用居民楼内的厨房后，摇身一变成为“家厨”，隐蔽性很强。

　　国家食药监总局透露，针对网络食品违法经营的查处办法近期即将出台，“家厨”类网络订餐将受到严格规范管理。该办法中还明确了网络经营平台的责任、监管部门管辖的权限。一旦消费者遇到食品安全问题，找谁投诉、找谁查处，将有明确的法律关系和相关措施说明。