今年新推出的蛋黄肉松月饼也广受好评，工作人员表示：“以前用的是猪油，现在换成黄油了，口感更细腻一点，而且制作过程十分复杂，我们这里四个人分工，一天只做2000多个。”一位老主顾一口气买了8盒：“味道好啊，我买了送女儿！”

　　杏花楼的月饼售卖处也是人声鼎沸。杏花楼的玫瑰豆沙月饼，精选了海门的特级大红袍，椰蓉月饼馅料来自海南的特级半压榨椰丝，莲蓉月饼馅料也一律选用特级湖南通心湘莲。五仁月饼的馅料也是足够标准，橄榄仁来自广东西山、杏仁来自新疆北山、核桃仁则用云南头萝核桃。