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属于上海人的中秋 过节必吃中秋四宝
http://news.online.sh.cn 2016-09-14 08:48 [来源]:沃会画报

  2、不能少的鲜肉月饼

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  月饼

  美食家沈宏非大概说过类似的一段话:如果北京人听到上海人吃的月饼是肉馅的,而且是鲜肉的,北京人所受到的震撼,大概就跟听到月球的内核全部是鸭蛋黄一样。

  这最起码说明,融入一个城市,味蕾是最顽固的,味蕾投降了,也算初步完成了“融合”伟业。

  上海人中秋必吃的西区老大房月饼,创建于清咸丰元年(1851),光绪二十六年(1900年)改名为“老大房”,可以说是与上海共生同在的一款美食。

  上海的美食家沈嘉禄和沈宏非都盛赞过这家的月饼,沈嘉禄是非老大房不吃,却排不起长长的队伍,但不肯丝毫将就别家月饼;沈宏非则言这家月饼好吃到“打耳光也不肯放”。

  之所以每年中秋,老大房门店外都排着长队,因为鲜肉月饼非得现烤现吃。

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  冷冻月饼

  如果讨厌排队,现在有了一米市集与西区老大房合作的冷冻月饼,拿到家里随烤随吃,不受日晒之苦。文末给你们准备了小福利,不要错过。



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