新菜场名称尚未确定

　　黄浦区商务委相关负责人昨天透露，唐家湾菜场拆迁后，将在原地块上再建一家新菜场，新菜场的位置就在现在唐家湾菜场的旁边，肇周路吉安路路口，规划经营面积1200平方米左右，与现在菜场的经营面积基本相同，规划于2018年初步建成。目前，该方案已经获得区规划和区商务委的批准。

　　据悉，新菜场将通过招投标的方式确定经营者。至于建成后是否还叫唐家湾菜场？该负责人表示，这要由经营方来决定。不过，一些刚刚获知“唐家湾”拆迁后将在拆迁地块再建新菜场的老顾客表示，他们希望新菜场仍叫“唐家湾菜场”，因为唐家湾菜场在他们的记忆中太深刻，老顾客尤其难舍情怀。

　　对于新菜场今后经营模式走向，一名业内人士透露，现在的唐家湾菜场属传统经营模式，即采用的是出租摊位的经营方式，这样的经营方式过于陈旧，环境也不尽如人意。新菜场很可能采用2.0版“中心菜场”模式，即卖场模式，由一家公司专门经营，例如“上蔬永辉”。

　　记者专门在网上查询了“上蔬永辉”概况，并去嘉善店实地了解情况后获知，“上蔬永辉”是一个以专营生鲜农产品（包括蔬菜、水果、肉类、活鲜、家禽、干货等）、食品和加工食品为主的超市，生鲜农产品、食品和加工食品的销售占比保持约80%以上，门店的经营面积在1500-5000平方米，可以辐射周边8000户至15000户约3万名居民。

　　百年菜场“唐家湾”

　　上海市地方志记载，唐家湾菜场建于1903年，是上海解放前22座市立室内菜场中建造年代最早的菜场，比闻名遐迩的三角地菜场还要早17年。菜场最初是一层的木制结构。

　　另有史料记载，当时华界决定在西门外唐家弄兴建室内菜场，由淞沪护军使何丰林委派沪南工巡局局长姚志祖招标承办，上海王锦记营造厂中标承建，建成后的室内菜场为木结构，里面分割成三十余间。由于施工时偷工减料，使用几年后就出现建筑倾斜开裂。其中，菜场中间的一根主梁断裂，造成40多人当场死亡、100余人受伤的重大事故。这也是南京国民政府上海特别市政府刚建立就发生的重大惨案。随后，由政府出资重建为钢筋水泥结构。

　　上海解放后，政府几次对唐家湾菜场进行修建。但上世纪五六十年代唐家湾菜场与“马路菜场”差不多，蔬菜、肉、带鱼、黄鱼、虾、大闸蟹等是直接放在盖着油毛毡的铁架子上，买菜人和卖菜人都要经受风吹雨打考验，买卖菜的环境很不好，上世纪七八十年代后才搬入现在的建筑中。