过“洋节”、吃西餐对于现在的中国人来说，已经是习以为常的事情。其实很多人不一定适应西方的饮食结构或烹饪方法，许多西餐特有的食材也不能经常买到，这些都大大削弱了国人享受西方节日的乐趣。即将到来的感恩节（11月24日），是一个很特别的节日，如同中国的春节一般，感恩节这一天，无论人们在哪里，无论多忙，都会尽力赶回家与家人团聚，一起吃一顿丰富的大餐，相互感谢着他人在平常的日子里对自己的帮助和理解。

　　感恩节的时间及由来

　　感恩节（Thanksgiving Day）是美国人民独创的一个古老节日，也是美国人合家欢聚的节日。初时感恩节没有固定日期，由美国各州临时决定。直到美国独立后的1863年，林肯总统宣布感恩节为全国性节日。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。

　　为了让“中国胃”享受感恩节的意义与乐趣，小编搜罗了一些改良过的感恩节传统菜单，用料中式，操作简易，大家可以学起来，和家人一起享受这份DIY的“感谢”。

　　柠香烤鸡

　　每逢感恩节，每个美国家庭都要买只“庞然大物”，将其开膛破肚并塞进各种填料，然后放进烤箱烤上整个下午，这个“庞然大物”就是火鸡。但火鸡这种美洲特产在中国并不好找，口味也不一定能适应，用普通土鸡来替代，一样也可以飘香四溢哦！

　　材料：土鸡一只、胡萝卜一个、柠檬一个、洋葱一个、香菇、土豆、西蓝花适量

　　工具：烤箱

　　做法：

　　首先就是调酱汁，酱油、蚝油、红糖和豉油搅拌在一起；

　　把土鸡洗干净，放入调好的酱汁中，再包上保鲜膜腌渍至少2小时，让其入味；

　　将土豆、胡萝卜、洋葱、香菇都切好，加入盐、黑胡椒和油搅拌均匀；

　　取一部分拌好的蔬菜，放入土鸡的肚子中，最后放入柠檬；

　　在烤盘上铺一层蔬菜，将土鸡放在中间，烤箱预热上下200度，烤箱温度调到180度烤1小时，然后再刷一层酱汁和蜂蜜，开烤箱热风循环烤10分钟即可。