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弄堂里的美味本帮菜推荐 吃货们快来这里打卡吧
http://news.online.sh.cn 2017-01-10 20:25 [来源]:面包猎人

  兰亭餐厅

  看过今年的《花样姐姐》,就该知道作为上海人的毛阿敏,生活是有多精致多挑剔了吧,可是人家却也喜欢这样朴实的本帮菜小馆——兰亭。只有6张桌子的兰亭,周末排队至少要2小时,生意好到爆。小店招牌菜名叫鸡骨酱,鸡骨酱是正宗上海名菜,所谓鸡骨酱,并不是真正用鸡骨熬酱,而是用切块的老母鸡,加浓酱翻炒而成,兰亭的鸡骨酱,酱料炒的够稠,拌饭,绝配。素菜里的酒香草头和腐乳空心菜也是上桌率极高的菜,草头炒得汤汁清亮颜色碧绿,隐约有些酒味;空心菜切段适中,南乳一烧,甜咸俱备,虽谈不上脆生生,倒也出奇受追捧。

  推荐菜:鸡酱骨、腐乳空心菜、椒盐排条、面拖黄鱼

  人均:54元

  地址:卢湾区嵩山路107号(近太仓路)



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