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想出去喝奶茶想到疯?我把店都给你搬来了

 

最近大家是不是憋着劲儿在家里进阶厨艺?

昨天发完怎么做凉皮,有厨友向我炫耀他早几天前就把凉皮吃到嘴了!这还不算什么,今天一看,发现大家又开始捣腾起了奶茶

对不起,这下我也要“叛变”了。

想出去喝奶茶想到疯?我把店都给你搬来了

俗话说得好:“躲得过凉皮,躲不过奶茶”。眼下就急需一杯(喜茶、益禾堂、一点点、乐乐茶、黑泷堂、KOI、书亦烧仙草、快乐柠檬...)奶茶的糖分拯救!

我室友更是在朋友圈大呼:“曾经有一家CoCo开在我小区楼下,我看都不看、瞧都不瞧,如今我才后悔没有珍惜它。如果能给我个机会喝到,我一定对老板说,来杯百香果双响炮,全糖多放点珍珠!”

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既然大家都馋到这份上了,今天整理 6 款网红奶茶+ 3 款大众奶茶的做法,在家捣腾吧~

  • 鲜芋薏米牛奶——COCO

  • 豆豆波波杯——喜茶

  • 四季奶青——一点点

  • 超厚芋泥紫薯烧——乐乐茶

  • 柠檬红茶——快乐柠檬

  • 网红大白兔奶茶——大白兔

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>> by crazy_go

3款大众口味奶茶,所需食材较少,操作难度极低,一并送上:

  • 冷萃奶茶——(食材:红茶/牛奶)
  • 港式焦糖奶茶——(食材:牛奶/冰糖/茶叶)
  • 红枣奶茶——(食材:红枣/红糖/红茶/牛奶/水)

Coco·鲜芋薏米牛奶

厨友 @大星大米随便你 :Coco一款近两年大热的饮品,喝得出沙沙的芋头,还能不停咬到颗粒的薏米。暖暖的牛奶,冬天握在手里喝完一大杯不要太满足~自己做的真的超级健康,味道也是biangbiang的,喝了真的会爱上的!!

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芋头(熟) 200g 牛奶 250g

薏米 炼乳

·· 做 法 ··

先将薏米煮熟(煮开一次后关火焖 20 分钟,再开一次再焖 20 分钟)不管什么方法煮都尽量把薏米煮至微开,这样口感比较好。芋头蒸熟后切小块放入料理机(芋头不需要打太细,看得见芋头还是丝丝一块块的就赶紧停下,但一定要多放)

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2 | 倒入加热的牛奶、炼乳(给的克数是我这次用的。还有个方法就是牛奶将将没过切小块的芋头,反正相信我芋头多很好喝的~)

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3 | 最后把煮熟的薏米放进去,大概 5 大勺。找根粗点的吸管开始喝吧~用碗和勺子也随你~

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本文来源:下厨房 作者:下厨房 责任编辑:姚卫斌

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