远离夏季最毒食物！避免“病从口入”，记好5句话！

4 有毒的蔬菜——四季豆、鲜黄花菜等

01

四季豆

不熟的四季豆含有皂素和红细胞凝集素，均有较大毒性，只有加热到100℃并持续一段时间，毒素才能被破坏。

02

鲜黄花菜

其中含有的秋水仙碱毒素，一次食用50克以上就能引发中毒症状，平时，大家最好选择干品食用。

03

生姜

生姜腐烂后会产生有害物质“黄樟素”，会诱发食道癌，肝癌等。

04

豆浆

未煮熟的豆浆含有“皂甙”，它会让人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，只有当豆浆煮熟了才能消除这些有害因素。

避免食物中毒，记好5句话！

1. 不熟悉、不常吃、不是正规场所购买的食物，不要随意尝试。

2. 发霉的食物直接扔掉，不要切掉再吃。

3. 冰箱不是万能的保险箱，放久了也会坏。

4. 处理生食要有专用的设备和用具，如刀具和切肉板。

5. 加工肉、禽、蛋、海产品等食物时要煮熟、烧透。

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