湿气重则百病生！一颗小豆子帮你健脾祛湿、利水解毒，血管、血糖都受益
04/29
06:53
此时推荐你常吃黑豆
本文审核专家
董菲 中国中医科学院西苑医院风湿病科 副主任医师
01
春季养生
关键是健脾祛湿
春季降雨增多，春雨滋润土地的同时，也容易给身体带来湿邪。
湿气重的表现：
有的人会觉得脸上黏腻，老是洗不干净，痰多、嘴巴黏、大便黏，而且大便总是擦不干净，还会粘马桶。
健脾祛湿
推荐你常吃黑豆
《中国药典（2025年版）》指出，黑豆具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的作用。
春季常吃黑豆，有助于增强脾胃运化功能，促进水湿代谢，让人感觉身体更加清爽舒适。
02
常吃黑豆
你的身体会感谢你
黑豆除了具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效，还具有以下好处。
消肿止痛：
《神农本草经》记载，黑豆甘，平，无毒。生研，涂痈肿。煮汁饮，杀鬼毒，止痛。当时人们发现，如果身体出现了皮肤和软组织的肿痛感染，可以 用黑豆煮水喝，帮助起到消肿止痛的效果。
补肾：
中医理论认为，五色入五味入五脏，黑色属肾，所以黑豆具有一定补肾功效。
有助于降低动脉硬化风险：
黑豆中富含黑豆异黄酮，具有抗氧化、清除自由基的功效，有助于降低动脉硬化风险。
外用黑豆制剂，尤其是含有黑豆异黄酮的制剂，通过刺激毛囊，可以起到改善脂溢性脱发的效果。
有助于延缓衰老：
黑豆中含有的维生素E、黑豆异黄酮，都具有抗氧化功效，有助于延缓衰老。
预防便秘：
黑豆中含有多种膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对于便秘有一定预防作用。
提高人体免疫力：
黑豆含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，可以帮助刺激免疫功能，有助于提高免疫力。
辅助控制餐后血糖：
黑豆作为一种谷物，食用后可以帮助增强饱腹感，帮助减少摄入碳水化合物，辅助控制餐后血糖。
喝水后出现这种异常，可能是癌症发出的信号
做好这5点，帮你离癌症远一点
03
黑豆的春季养生吃法
黑豆猪骨汤：
好处：
补肾壮骨、养血滋阴、活血、健脾祛湿，适合肾虚腰痛、腰膝酸软人群食用。
制作方法：
1.猪骨冷水下锅，放入料酒，焯水后捞出；
2.起锅烧油，将葱、姜炒香后放入猪骨，加少量料酒一起翻炒；
3.加入没过食材的开水、适量陈皮、黑豆，盖上锅盖，煮开后转小火煲40分钟；
4.出锅前加入盐、胡椒粉调味即可。
营养小贴士：
消化不良的人群，可以在煲汤时加入少许陈皮，健脾胃、祛痰湿、助消化。
注意：
● 高脂血症、动脉粥样硬化人群不宜长期食用肉汤、骨汤，可能会导致血脂升高。
● 高尿酸血症、痛风性关节炎、痛风性肾病、泌尿系结石患者不宜过量食用黑豆猪骨汤。
当归黑豆：
好处：
补气血、滋养肝肾、健脾祛湿，有助于增强免疫力、延缓衰老，改善睡眠与气色。
制作方法：
取当归3克、黑豆10克，一起煮水或者炖汤，可持续食用一个月。
注意：
孕妇、大便溏泄、有出血倾向者不宜食用。
杜仲黑豆小米粥：
好处：
滋养肝肾、健脾祛湿、强筋骨，有助于预防骨质疏松。
制作方法：
1.取杜仲6～10克，用煲汤袋包好，放入清水中，煮制30分钟制成杜仲水，取出煲汤袋；
2.杜仲水中加入小米和泡好的黑豆，大火煮开后转小火煮30分钟；
3.出锅前可加入适量枸杞子。
注意：
胃溃疡患者、脾胃虚弱人群不宜食用。
春季健脾祛湿行动指南
1.春季降雨增多，容易给身体带来湿邪，此时养生的重点是健脾祛湿，推荐你常吃黑豆。
2.春季推荐你这样吃黑豆：黑豆猪骨汤、当归黑豆、杜仲黑豆小米粥。
