5、韩妈妈台湾面馆

韩妈妈台湾面馆

招牌台湾牛肉面

　　来自报到台湾的韩妈妈台湾面馆，老板和潘玮柏从小就是好友，潘玮柏也是股东之一哦！招牌台湾牛肉面的汤底是牛骨慢熬，每天在汤底的熬制上都要花费8小时，一点都不将就！因为他们不用任何味精和调味料，所以汤底的鲜味全部都要靠慢慢熬制。而牛肉则全都选自乌拉圭，只有这个地方的牛肉在烹饪几个小时之后才会酥而不烂，牛筋才会糯而不黏。

　　地址：静安区 南阳路123号(近西康路)

　　人均：75元

　　6、莫乙安

莫乙安

半筋半肉牛肉面

　　这家店整体色调虽然黯哑了些，却也成就了另一番清新素静之美，有种工业风混合文艺风的赶脚；店家没有贪心设许多位子，空间很大，灯光是类似咖啡馆的，整间店感觉就像是个设计圈的小伙伴出来开的，很有品位。

　　莫乙安的面条品种很多，有粗面细面可以自己选择，最喜欢的是这道“半筋半肉牛肉面”，牛筋炖的十分软糯，牛腩酥烂中带有紧实感，有嚼劲，汤底一喝便知道是大骨浓汤熬出来的，很是入味，好吃到还想再来一碗。

　　地址：静安区大沽路421号，近成都北路

　　人均：50元