记者最新获悉，经过十多年保护与技术攻坚，曾一度濒危的嘉定地方特色蔬菜——罗汉菜，已突破技术壁垒重新在上海嘉定生根发芽。目前种植范围辐射全区10个果园、1个有机水稻生产基地，不少农户也有种植。罗汉菜重回市民餐桌已成现实。

　　“嘉定一宝”差点灭绝

　　罗汉菜学名菥蓂，又名遏蓝菜，属十字花科草本植物，是与南翔小笼包齐名的“嘉定一宝”，因菜叶如层层叠叠的罗汉而得名。这种菜入口略苦，回味清香，是上海市民喜食的野生蔬菜，也是上海郊区珍稀的蔬菜种质资源。罗汉菜有益气、利肝、明目的功效，有浓厚的乡土风味，尤其是腌制过后的罗汉菜风味更是独特。

　　上世纪60年代以前，罗汉菜在嘉定广泛分布。之后，随着化学制剂的大量使用和城市化的推进等原因，罗汉菜种质资源出现严重匮乏，仅有极少量野生种质资源被暂时保护了下来。

　　“再不保护就全消失了。”据嘉定区农技中心副主任陈珏回忆，上世纪末开始，嘉定相关部门工作人员就开始寻找罗汉菜，直到2003年，才在南翔的一位80多岁老农手中征集到这一菜种。罗汉菜以前主要生长在南翔、马陆一带，且大多长在棉花田里。现在，嘉定的农田多数在北部，棉花也鲜有种植。环境的变迁让罗汉菜感到了“不适”，选育适合栽培的新品种，成了相关工作人员的新目标。