被热播剧《梦华录》带火的“果子”，为何让网友垂涎欲滴？

唐果子、宋果子、日本和菓子有啥区别？

有眼尖的小伙伴发现，无论是从形状还是制作手法，剧中的果子与日本和菓子颇为相似。

随着中日文化、经济的频繁交流，这些茶点习惯也由遣唐使传回日本。茶果子传入日本后，受当地人喜爱，日本人将其统称为“唐果子”并流传至今，现在日本人称其为“和菓子”。

唐果子更接近现在的各种蒸点、酥点、冰点、团、糕，宋果子的品种则更为多样（上文已述），日本和菓子以糖、糯米、小豆等为主要原料，融入当地的文化习俗和审美，制成各式各样的精美点心。

比如，中国传统的点心食印图案多为吉祥画，这与中国传统语境里“迎福纳吉”的目的和点心承担祭祀任务的起源相一致。

日本的和菓子多为花果植物等造型，或源于俳句，或源于精巧而充满意境的禅意画。常见的麻薯、大福、羊羹、铜锣烧也都是和菓子。

而在北宋年间，以市民文化为主体的坊间茶肆，是绝对不会出现花朵形状的冷制糕点的，出土的食印模具也印证了这一点。

所以，区分唐果子、和菓子和宋代的茶点果子的方式，一是看品类，二是看形状，三是看馅料。

《梦华录》中所展示的这种使用花朵模具、有内馅的冷制糕点，说简单点就是——结合了和菓子式样的当代网红点心。

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