2、洋房火锅
洋房火锅位于新天地中心,独栋洋房精致设计,雍容华贵,涮料皆选用高级食材,是上海高端火锅的绝对经典代表。
中西合璧的装修风格,装饰精致细腻
仿佛步入了艺术殿堂,奢华中透着雅致
秘制汤底选的是金华猪骨浓汤底,香浓的猪骨味之外更有淡淡的胡椒回味和蔬菜的清香
招牌菜之神户级雪花牛肉
神户级雪花牛肉,粉嫩的肌理纹路,煮好后蘸上微甜的酱油,带出肉质本身的爽脆鲜甜,口感丰腴滑嫩。
海鲜
海鲜也是不容不提的亮点之一,日本的红毛蟹,肉质结实细腻而蟹味浓厚,厨师在烫食前已经细心地把蟹脚全部剪开,吃起来很方便。丸类组合里虾丸与墨鱼丸,用材及其上乘新鲜,不仅弹牙爽口,粉粉嫩嫩的感觉一上来就让人心生愉悦,据说是因为添加了陈皮丝、虾米与芫荽粒,更增添了味觉的层次感。
该餐厅还有另外一家分店位于餐厅密集的岳阳路×汾阳路地带,不管是新天地、还是岳阳路,街区整体的逼格就比较高,再加上如此上乘的食材和餐厅本身的定位,价格也是荣登榜单;而第三家分店即将开在上海中心裙楼的3楼,占据陆家嘴中心地带。
人均:785RMB
地址: 卢湾区 新天地南里黄陂南路376号(近兴业路)