第六站： 黄米酒

　　BBC推荐：崇明岛

Rick Stein品尝黄米酒

　　这次节目还去了崇明岛的一个酒厂，去探访菜肴中不断出现的配料黄米酒的制作过程。黄米酒是由糯米发酵而成。这次节目组去的酒厂制作的黄米酒更适合饮用而非烧菜。节目里还介绍到，这种黄米酒比普通白葡萄酒度数高很多，不过酒厂工作人员说，这个酒喝了不会上头。